Tein kuivakakkua tyttären syntäreille. En halunnut mitään, yli-imelää, suklaista kakkua. Päädyin ihan perinteiseen murokakkuun, jonka maustoin appelsiini kuorella ja mehulla.

1687613.jpg

Appelsiinimurokakku

200g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
3dl vehnäjauhoja (+0,5dl kun appelsiinin mehua käytetään mausteena)
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliini sokeria

lisäksi raastettu appelsiinin kuori ja mehu.

Voi ja sokeri vaahdotetaan. Munat lisätään yksitellen. Lopuksi kuivat aineet ja applsiinin kuori ja mehu. Paista uunin alatasossa 200 ast. 60 min.