Kalapojalle piti kala-aiheinen kakku väkertää, mutta en minä kyllä oikeesti osaa tuosta marsipaanista tehdä mitään...Joten iso hatunnosto kaikille mahtaville marsipaanikakkujen tekijöille!! Tosin en ole kyllä monia kakkuja tehnytkään ja sen huomaa.
Minulla ei oikein ollut kunnollisia elintarvike värejä, ihan vaan nestemäisiä oisko ollut Sallinen???Vain sundqvist??? Kuitenkin, värit tuli jotenkin typeriä, ja massa löysistyi. Joten ensi kerran pitää sitten olla ostettuna jostain niitä parempia värejä. Kaulitsin vaan tuon marsipaanin (sinisen) pohjalle ja sitten asettelin jonkinlaisia pötköjä ja tietysti kaloja, ja kaulitsin lopuksi. Nostettaessa marsipaani tietysti repesi ja piti alkaa korjailemaan....
Jä tässä näkyy kuinka tomusokeri oli inhottavan näköinen pinnassa, kova homma oli siistiä.
Ja pursotukset oli taas harjoittelua....
Täytteenä oli ensimmäisessä kerrokessa Kinuskikissalta lainattu mustikkamousse , sen verran muutettuna että tässä kakussa kaksinkertaisena.
Toisessa kerroksessa
Kerma-vaniljakiisseli sekoitus
1prk Flora 20% kermaa vaahdotettuna
ja vaniljakiisseliainekset
3dl kermamaitoa
2rkl sokeria
2 keltuaista
1½ rkl maissijauhoja tai -tärkkelystä
1 tl vanilliinisokeria
Kiisseli valmistetaan tavalliseen tapaan ja sekoitetaan kerman kanssa. Tähän kakkuun laitoin kerma-kiisseli sekoituksen alle mustikoita vielä.
Kostutus sokerivedellä.
*click*
Kommentit