Tein viikonloppuna pitkästä aikaa mokkapaloja. Teki hirveästi mieli mokkapaloja joissa on kookosta päällä. Meillä ei muut syö kookosta joten sitä harvoin käytän. Kuvassa näkyykin vähän nonparelleja kun puolikkaaseen laitoin niitä että muillekin on maisteltavaa.

Laitanpa ohjeenkin vaikka näitä taitaa olla kaikilla, vähän eri muunnoksia.

Mokkapalat

5dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Kuorrutus:

½ pkt.(225g) tomusokeria
50g voisulaa
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Vahhdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne maidon kanssa vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi voisula.

Paista 200 15 min.

Valmista sillä aikaa kuorrutus. Levitä se hieman jäähtyneen pohjan pinnalle.