1735461.jpg

Lapsille vaihtelun vuoksi vähän muutakin soppaa kuin mustikka ja mansikka. Muutenkin hyvä palauttaa eri vaihtoehtoja mieleen, sillä hoitolapset tulevat pian, ja silloin muistin virkistystä viimeistään kaivataan.

Tämä olikin hyvää pitkästä aikaa, tosin en muistanut että meillä ei tykätä pelkästä omenatuoremehusta tehtynä, vaan laimennetaan puolet vedellä.

Omenakiisseli

(meidän porukalle yhden päivän annos)

6 dl omenatuoremehua (tai 3dl omenamehua+3dl vettä)
3rkl perunajauhoa
ripaus kanelia
2rkl sokeria (itse käytin Fruisana hedelmäsokeria)
1 omena

Mittaa mehu, perunajauho, kaneli ja sokeri kattilaan.  Anna keitoksen pulpahtaa,kokoajan sekoittaen. siirrä kattila levyltä, kiisseli on kirkastunut. Raasta omena ja lisää soppaan.