Tein näitä Vadelmasilmiä mummulaan äitienpäivä viemisiksi. Ja voin luvata että ovat HUIPPUHYVIÄ! Ihania! Ja tosi helppoja tehdä. Ohjeen otin kirjastani Makeita Unelmia jonka ohjeet ovat nyt kokeilun alla.

1546138.jpg

Vadelmasilmät 

n. 10kpl (minä sain aikaiseksi 15)

250g voita
1½dl sokeria
4½dl vehnäjauhoja
1dl maissitärkkelysjauhoja
1½tl leivinjauhetta
Paistonkestävää kiinteää hilloa (vadelma, mustikka jne.)

Lämmitä uuni 150 asteeseen.
Nosta voi ajoissa huoneenlämpöön.
Vatkaa voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi eli n. 3 minuuttia.
Lisää jauhot, leivinjauhe ja maisiitärkkelys. Sekoita tasaiseksitaikinaksi.
Jauhota kädet, pyöritä taikinasta pelleroita ja laita ne voideltuihin vuokiin.
Paina jokaiseen palleroon kuoppa ja täytä se kiinteällä hillolla.
Nosta vuoat pellille ja paista uunin keskiosassa noin 20 min.
Älä avaa uunin luukkua ensimmäisten 10 min. aikana, etteivät leivokset lässähdä.
Leivokset voi koristella vesi+tomusokeriseoksella. (itse laitoin kuumien leivosten pinnalle valmista valkosuklaa rouhetta kun sitä oli pussin tähe jäljellä)