Tyttären kanssa kokeiltiin lauantai-iltana Slyltäni saamia pikkuleipä muotteja. Nallea ja enkeliä. Innostuin jo eiemmin Kinuskikissan blogissa ihan tavallisiin murotaikina pikkuleipiin, joissa täytekiisseli. Tässä nyt sitten meidän versio.



Tässä ohje.

Murotaikina:

125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3-4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti.

Sitruunatäyte:

2 dl ruokakermaa
1 rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl sitruunamehua
2-3 tl sitruunan kuoriraastetta

Mittaa kattilaan ruokakerma. Sekoita keskenään perunajauho ja sokeri ja lisää kerman joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Jäähdytä. Sekoita joukkoon vanilliinisokeri, sitruunamehu ja kuoriraaste.

Paistamisen jälkeen laitettiin täytettä ja koristeltiin vesi+tomusokeri+keltainen elintarvikeväri seoksella ja erilaisilla koristeilla.

Tässä muutama lisäkuva: