Minun on jo pitkän aikaa pitänyt kokeilla joskus Pirkan ruokaliitteessä tullutta ohjetta. Nyt se taas sattui eteeni ja kokeilin.



Kinuskikissan neliöt

Pohja:

200 g voita tai margariinia
9 dl kaurahiutaleita
6 rkl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
6 rkl siirappia
4 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

4 dl kermaa
4 dl fariinisokeria
2 tl voita

Päälle:

Mitkä vaan koristeet, manteli tai pähkinärouheet

Sulata rasva mikrossa ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvan sekaan. Lopuksi lisää siirappi ja sekoita huolellisesti. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 175 asteessa alatasolla 10-15 minuuutia.

Tee kinuski sillä aikaa kun pohja jäähtyy. Keitä kermaa ja fariinisokeria miedolla lämmöllä ainakin 15 minuuttia. Tee testi, tipauta pieni tippa kinuskia lasiin jossa on kylmää vettä. Jos kinuski on valmista se pysyy kokonaisena pisarana eikä sekoitu veteen. Anna jäähtyä muutama minuutti ja kuorruta pohja.  Ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Tosi ylimakeita!!!

Tässä vielä vaihekuvia:



En ihan saanut tuosta ohjeesta pellillistä. Ohuita tuli noinkin. Taikina ei leviä juurikaan joten onnistuu näin.



Tässä kinuskikuorrutteen valmistusta.